Balsamico Essig

Der *Spätburgunder Essig Balsamico* verbindet die aromatische Tiefe des Spätburgunders aus unserem Weingut Villa Wolf mit der natürlichen Süße eines schonend reduzierten Mostes und einer milden Säure, die ihm seine charakteristische Rundung verleiht. Durch die langsame, bis zu zwölf Monate dauernde zweite Fermentation sowie die Reifung im Barique entsteht ein dichter, harmonischer Balsamico mit weicher Textur und subtilen Holznoten. Sein ausgewogener Geschmack mit feiner Süße und eleganter Weinsäure macht ihn zu einer edlen Ergänzung für raffinierte Dressings, Desserts und Spezialitäten der gehobenen Küche.