2016 Erdener Prälat Riesling GG RÉSERVE

GGR, das ist GG+R...uhe und Reife. Ausgangsbasis für diese Weine sind Grosses Gewächs (GG) Rieslinge - also handselektierte Trauben aus unseren besten Weinbergen, schonend verarbeitet, im Holzfass vergoren und gereift. Statt 12 bleiben die RÉSERVE Weine aber 24 Monate im Holzfass, auf der vollen Hefe, ohne Bâtonnage und weitere 36 Monate in der Flasche, bevor sie in den Verkauf gehen.

Seit dem Jahrgang 2011 erzeugen wir GG RÉSERVE Weine aus den Grossen Lagen Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten und Erdener Prälat. Mit ihren Bodenformationen - blauer Schiefer, vulkanisches Gestein und roter Schiefer - bilden diese drei Lagen mit ihren wurzelechten Rebstöcken die Quintessenz der Lagen unseres Weingutes. Nur gesundes Traubenmaterial aus besten Parzellen, handgelesen und -selektiert, wird spontan in alten Fuderfässern vergoren und reift darin für 24 Monate ohne Abstich auf der Vollhefe und 36 weitere Monate in der Flasche. Erst dann kommen die Weine in den Verkauf.

Seit dem Jahrgang 2011 erzeugen wir GG RÉSERVE Weine aus den Grossen Lagen Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten und Erdener Prälat. Mit ihren Bodenformationen - blauer Schiefer, vulkanisches Gestein und roter Schiefer - bilden diese drei Lagen mit ihren wurzelechten Rebstöcken die Quintessenz der Lagen unseres Weingutes. Nur gesundes Traubenmaterial aus besten Parzellen, handgelesen und -selektiert, wird spontan in alten Fuderfässern vergoren und reift darin für 36 Monate ohne Abstich auf der Vollhefe und 24 weitere Monate in der Flasche. Erst dann kommen die Weine in den Verkauf.